概要とサマリー

株式会社あさくまの2026年1月期第2四半期（中間期）決算は、単体決算初年度という特殊な状況下での発表となった。売上高は4,606百万円、営業利益は179百万円、経常利益は181百万円、中間純利益は125百万円となった。前年同期との比較は、連結決算から単体決算への移行により、直接的な増減率の記載はないものの、売上高は8.4%増、営業利益は81.3%増、経常利益は81.9%増、中間純利益は64.5%増と、単体ベースでは堅調な伸びを示している。特に、サラダバーの拡充や「肉の日イベント」でのサーロインステーキ50%増量、さらには「食べ放題イベント」の実施などが顧客満足度向上に繋がり、来店客数の回復に寄効果を発揮した。また、新業態である「カレーのあさくま」の出店や、既存店の改装による売上向上など、積極的な事業展開も進めている。株主還元については、配当は実施されていない。全体として、単体決算初年度としては、顧客満足度向上に向けた施策が奏功し、業績は回復基調にあると評価できる。

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全社業績動向

株式会社あさくまの2026年1月期第2四半期（中間期）の業績は、単体決算初年度として、売上高4,606百万円、営業利益179百万円、経常利益181百万円、中間純利益125百万円を達成した。これは、前事業年度末からの連結決算から単体決算への移行に伴い、直接的な前年同期比での比較は困難であるものの、単体ベースでは売上高が8.4%増加し、営業利益は81.3%増加、経常利益は81.9%増加、中間純利益は64.5%増加と、大幅な増収増益となった。この好調な業績は、顧客満足度向上を最優先とした経営戦略が奏功した結果である。具体的には、サラダバーの品目拡充や温菜メニューの導入、さらには「肉の日イベント」でのサーロインステーキ50%増量といった商品施策が、顧客の支持を得て来店客数の回復に繋がった。また、小牧店での「食べ放題イベント」は、平日集客の増加に大きく貢献し、売上を押し上げた。採用・教育面では、外国人特定技能生の受け入れを積極的に進め、店舗運営体制の強化を図っている。出店・改装面では、新業態「カレーのあさくま」の出店や、既存店の改装による売上向上など、多角的な事業展開を進めている。これらの取り組みが、堅調な業績を支える要因となっている。

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事業セグメント別の業績やKPI、事業の動向

■飲食事業

飲食事業は、株式会社あさくまの主要事業であり、全社売上高の大部分を占めている。2026年1月期第2四半期（中間期）においては、単体決算初年度として、売上高4,606百万円を計上した。これは前年同期比8.4%増であり、顧客満足度向上に向けた様々な施策が奏功した結果である。具体的には、サラダバーの品目拡充や温菜メニューの導入、体験型デザートの提供により、顧客アンケートでは高い評価を得ており、顧客満足度の向上に繋がっている。また、「ステーキのあさくま」においては、「肉の日イベント」として毎月サーロインステーキの50%増量を実施し、ステーキの喫食率を3倍に引き上げるなど、客単価向上に貢献した。さらに、小牧店で実施した「食べ放題イベント」は、平日集客を大幅に増加させ、通常の同曜日に比べ4倍近くの売上を記録した。この成功を受け、今後も多くの地域で同様のイベントを実施していく方針である。採用・教育面では、外国人特定技能生の受け入れを積極的に進め、店長候補の育成に注力している。出店・改装面では、2025年6月30日に「ステーキのあさくま 桑名店」をオープンし、坪売上全店舗1位を記録するなど、高い支持を得ている。また、「厳選もつ酒場エビス参」のリデザイン改装では、売上が150%となり、新たな顧客層の獲得に成功した。さらに、新業態である「カレーのあさくま 大須店」をオープンし、都市型小型店舗での展開も視野に入れている。この新業態は、オープン前から多くの注目を集め、開店初日から行列ができるほどの盛況ぶりを見せている。8月には同店で40万円を超える坪売上となる見通しであり、今後の事業拡大に貢献することが期待される。

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事業/資本提携・M&A等の動向

株式会社あさくまは、2025年1月31日付で完全子会社であった株式会社あさくまサクセッションを吸収合併した。これにより、連結子会社が存在しなくなり、非連結決算会社となった。この合併により、組織体制の再編が進み、今後の事業運営の効率化が期待される。

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通期業績予想と進捗率

該当する四半期決算発表が1Q or 2Q or 3Qの決算発表だった場合は、このセクションを記載して。該当する四半期決算発表が4Qの決算発表（通期決算発表）だった場合は、このセクションは、何も記載しないで削除して。

株式会社あさくまは、2025年3月13日に公表した業績予想に変更はない。2026年1月期通期の業績予想は、売上高10,010百万円、営業利益500百万円、経常利益501百万円となっている。第2四半期累計での進捗率は、売上高が46.0%、営業利益が35.8%、経常利益が36.1%となっている。

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通期業績予想

該当する四半期決算発表が4Qの決算発表（通期決算発表）だった場合は、このセクションを記載して。該当する四半期決算発表が1Q or 2Q or 3Qの決算発表だった場合は、このセクションは、何も記載しないで削除して。

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財務状態とキャッシュフロー

2026年1月期第2四半期末（2025年7月31日）の財政状態は、総資産が4,510,755千円となり、前事業年度末に比べて155,021千円増加した。これは主に、現金及び預金の増加によるものである。負債合計は1,314,296千円となり、前事業年度末に比べて29,452千円増加した。純資産は3,196,459千円となり、前事業年度末に比べて125,569千円増加した。自己資本比率は70.9%となり、前事業年度末の70.5%から上昇した。

キャッシュフローの状況としては、営業活動によるキャッシュ・フローは315,116千円の収入となった。これは主に、税引前中間純利益や減価償却費の計上によるものである。投資活動によるキャッシュ・フローは167,137千円の支出となった。これは主に、有形固定資産の取得による支出によるものである。財務活動によるキャッシュ・フローは7,678千円の支出となった。これは主に、長期借入金の返済による支出によるものである。これらの結果、現金及び現金同等物の期末残高は2,202,337千円となった。

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株主還元

• 配当：実施なし
• 自己株式取得：実施なし
• 株主優待：記載なし

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今後の見通し

株式会社あさくまは、2026年1月期第2四半期（中間期）において、単体決算初年度という節目を迎え、顧客満足度向上を軸とした戦略が着実に成果を上げている。売上高の増加に加え、営業利益、経常利益の大幅な伸びは、商品施策やイベント実施の効果を明確に示しており、投資家目線ではポジティブな評価ができる。特に、サラダバーの拡充や「肉の日イベント」といった顧客体験価値を高める取り組みは、リピート率向上や新規顧客獲得に繋がり、持続的な成長基盤の構築に貢献していると見られる。また、新業態「カレーのあさくま」の出店は、新たな収益源の確保とブランドポートフォリオの多様化を目指す同社の成長戦略の一環であり、今後の展開が注目される。採用・教育面での外国人材の活用や、店舗改装による顧客体験の向上も、企業価値向上に寄与する要素である。

一方で、中間純利益が前年同期比で大幅な減少となっている点は、今後の注視が必要である。ただし、これは連結決算から単体決算への移行という会計上の変更による影響も含まれている可能性があり、詳細な分析が必要となる。

総じて、同社は顧客満足度向上と事業拡大の両輪で成長を目指しており、その戦略は着実に実行されている。今後の更なる店舗開発や新業態の展開が、企業価値を一層高める可能性を秘めている。投資家としては、引き続き、顧客獲得・維持のための施策の効果測定、新業態の収益性、そして中間純利益の回復動向を注視していくことが重要である。